Queso Idiazabal

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Idiazabal

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  • Fritura de verduras ecológicas con crema de queso idiazabal Fritura de verduras ecológicas con crema de queso idiazabal
  • Huevo de gallina roto con caldo untuoso de queso idiazabal y óleo de cebollino Huevo de gallina roto con caldo untuoso de queso idiazabal y óleo de cebollino
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  • IGP Alcachofas de Tudela a la Plancha con Costras de Queso DOP Idiazabal y Pico de Gallo IGP Alcachofas de Tudela a la Plancha con Costras de Queso DOP Idiazabal y Pico de Gallo
  • Alubia de Tolosa Guisada con Boletus y Espuma de Queso DOP Idiazabal Alubia de Tolosa Guisada con Boletus y Espuma de Queso DOP Idiazabal
  • Arroz Meloso de IGP Cordero de Navarra Estofado y Queso DOP Idiazabal Ahumado a la Pimienta Negra Arroz Meloso de IGP Cordero de Navarra Estofado y Queso DOP Idiazabal Ahumado a la Pimienta Negra
  • Brocheta de IGP Cordero de Navarra y Verduras con Salsa de Queso DOP Idiazabal y Chimichurri Brocheta de IGP Cordero de Navarra y Verduras con Salsa de Queso DOP Idiazabal y Chimichurri
  • Carrillera de IGP Ternera de Navarra al curry con salsa de Queso DOP Idiazabal picante Carrillera de IGP Ternera de Navarra al curry con salsa de Queso DOP Idiazabal picante
  • Cremoso de Maracuyá con Sopa de Queso DOP Idiazabal y Choco Blanco Cremoso de Maracuyá con Sopa de Queso DOP Idiazabal y Choco Blanco
  • Buñuelos de Queso DOP Idiazabal y langostinos con mermelada artesana de pimiento DOP Piquillo de Lodosa Buñuelos de Queso DOP Idiazabal y langostinos con mermelada artesana de pimiento DOP Piquillo de Lodosa
  • Croquetas de Queso DOP Idiazabal y Miel con Helado de Membrillo Croquetas de Queso DOP Idiazabal y Miel con Helado de Membrillo
  • Ensalada de Pollo de Caserío Escabechado y Queso DOP Idiazabal Crujiente Ensalada de Pollo de Caserío Escabechado y Queso DOP Idiazabal Crujiente
  • Espárragos de Navarra con Mayonesa de Queso DOP Idiazabal y Curry y Corazón de Lechuga Espárragos de Navarra con Mayonesa de Queso DOP Idiazabal y Curry y Corazón de Lechuga
  • Flan de Queso DOP Idiazabal con chantilly de Vainilla y crumble sal de manantial Flan de Queso DOP Idiazabal con chantilly de Vainilla y crumble sal de manantial
  • Foie mi cuit con gelatina de IG Pacharán navarro y galleta de Idiazabal Foie mi cuit con gelatina de IG Pacharán navarro y galleta de Idiazabal
  • Helado artesano con galleta de Queso DOP Idiazabal y vainilla y helado de lima Helado artesano con galleta de Queso DOP Idiazabal y vainilla y helado de lima
  • Huevo de caserío a baja temperatura con crema de patata y Queso DOP Idiazabal ahumado y cebolla Huevo de caserío a baja temperatura con crema de patata y Queso DOP Idiazabal ahumado y cebolla
  • Melocotones asados con romero y mousse de Queso DOP Idiazabal Melocotones asados con romero y mousse de Queso DOP Idiazabal
  • Mousse de Queso DOP Idiazabal con Aguacate y Talo de Maíz Mousse de Queso DOP Idiazabal con Aguacate y Talo de Maíz
  • Panceta de Cerdo Estofada con Sake, Miel, Crema de Boniato y Queso DOP Idiazabal, Picada de Piparras Panceta de Cerdo Estofada con Sake, Miel, Crema de Boniato y Queso DOP Idiazabal, Picada de Piparras
  • Penca de Acelga Rellena de Queso DOP Idiazabal y Jamón de Pato Penca de Acelga Rellena de Queso DOP Idiazabal y Jamón de Pato
  • Queso DOP Idiazabal frito con Vinagreta de Miel y pimiento de Gernika Queso DOP Idiazabal frito con Vinagreta de Miel y pimiento de Gernika
  • Sablé con helado de Queso DOP Idiazabal y granizado de IG Pacharán Navarro Sablé con helado de Queso DOP Idiazabal y granizado de IG Pacharán Navarro
  • Sando de pato confitado y  Queso DOP Idiazabal con salsa de pimientos choriceros Sando de pato confitado y Queso DOP Idiazabal con salsa de pimientos choriceros
  • Tartar de IGP Ternera de Navarra con ajoblanco de Queso DOP Idiazabal Tartar de IGP Ternera de Navarra con ajoblanco de Queso DOP Idiazabal
  • Tiradito de Bonito con aceite de IG Chistorra de Navarra y Queso DOP Idiazabal ahumado Tiradito de Bonito con aceite de IG Chistorra de Navarra y Queso DOP Idiazabal ahumado
  • Trucha al vapor de algas con ñoquis de patata y Queso DOP Idiazabal y jugo de IGP Pimiento de Gernika Trucha al vapor de algas con ñoquis de patata y Queso DOP Idiazabal y jugo de IGP Pimiento de Gernika
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2016 - D.O. Queso Idiazabal