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MAIDER UNDA GONZALEZ DE AUDIKANA Pastores elaboradores Oleta (Araba/Álava) 945 450167 info@atxetagazta.com https://www.atxetagazta.com/

Explotación familiar dedicada a la cría ovina y elaboración de queso Atxeta es el nombre del caserío familiar situado en Olaeta, junto al Parque Natural de Urkiola y a las faldas del monte Anboto. Elaboran exclusivamente con leche cruda de sus propias ovejas y cuajo natural, que seleccionan de sus corderos.

Mediante un exhaustivo control de la evolución de la leche consiguen un equilibrio armonioso de sabores picantes, dulces y ácidos que conforman el queso.

- Venta directa en quesería

- Visitas guiadas: Consultar condiciones

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MAIDER UNDA GONZALEZ DE AUDIKANA