La historia de un sabor milenario que transciende el tiempo
Actualidad
34 QUESOS DE LA DOP IDIAZABAL ENTRE LOS MEJORES DEL MUNDO
21 queserías logran un gran éxito internacional, obteniendo 34 medallas en el más prestigioso concurso mundial de quesos WORLD CHEESE AWARDS.
PATXI LOPEZ DE URALDE CAMPEÓN DE EUSKAL HERRIA 2022
Patxi Lopez de Uralde, La Leze, Beñat Egaña y Joseba Insausti, los cuatro mejores quesos de pastor de oveja Latxa, entre los mejores de Euskal Herria, en Idiazabal.
LA LEZE CAMPEONA EN ORDIZIA
La cueva de LA LEZE es tan especial como el sabor que deja en el queso elaborado por Eli Gorrotxategi y Jose Mari Jauregi. Situado en el pueblo de Ilarduia, la quesería de LA LEZE vistió la txapela y se proclamó ganadora del XLIX. CONCURSO DE QUESOS ELABORADOS POR PASTORES CON LECHE CRUDA DE OVEJA LATXA O CARRANZANA celebrado en Ordizia el pasado 7 de septiembre, después de acumular una total de 2.372,50 puntos por su queso ahumado.