La historia de un sabor milenario que transciende el tiempo
Actualidad
La D.O.P. Queso Idiazabal implementa una nueva técnica de control para determinar genéticamente la raza de origen del producto
La D.O.P. Idiazabal sigue avanzando en las más modernas herramientas de control de calidad y se convierte en la primera denominación de origen de quesos de Europa que utiliza sistemas avanzados de control basados en análisis genéticos.
Las queserías BENGOTXEA S.C. y BALDA ARTOLA Y OTROS S.C. , premiadas en el concurso internacional Farm Cheese Awards 2018, por su Queso Idiazabal Artzai Gazta
La ciudad de Lyon (Francia) ha acogido este fin de semana la entrega de premios del concurso internacional de quesos de leche cruda de producción propia y sin transgénicos en su primera edición. Las queserías D.O. IDIAZABAL de Pastor-Artzai Gazta, BENGOCHEA S.C. (ETXELEKUA) y BALDA ARTOLA Y OTROS S.C.(BERIAIN) en Urdazubi-Urdax y Unanu (Navarra), han sumado a su excelente trayectoria, un nuevo sello de prestigio internacional, alzándose con el SEGUNDO Y TERCER PREMIO FARM CHEESE AWARDS respec
