Martina y Jon, pastores elaboradores de la DOP Idiazabal y socios de Artzai Gazta, obtienen el tercer premio/bronce en la categoría de ahumados en Madrid

El prestigioso CAMPEONATO DE LOS MEJORES QUESOS DE ESPAÑA, “Gourmet Quesos” ha celebrado su 16 edición acogiendo los mejores quesos de calidad del estado, bajo la magistral dirección del maestro quesero José Luis Martín y su equipo. Con un rotundo éxito de participación, han sido más de 800 quesos los que acudieron a la cita, repartidos en 20 categorías diferentes. La entrega de premios se ha celebrado el 16 de abril en el marco de la celebración del Salón Internacional del club de Gourmets en Madrid (IFEMA), donde Martina y Jon de la quesería Garoa (Zerain), han obtenido el TERCER PREMIO/BRONCE en la categoría de “Ahumados” con su queso Idiazabal Baserrikoa.

Cabe destacar que, en esta quesería tradicional ubicada en un pequeño pueblo a los pies de la sierra de Aizkorri, estos dos jóvenes pastores han cumplido su sueño de llevar a cabo una vida ligada a la tierra. Sus ovejas latxas pastan en invierno en las praderas de Zerain junto a la quesería, trasladándose durante los meses de verano a los pastos de Aralar, donde permanecen hasta el próximo invierno. Un oficio ancestral por el que tanto Jon como Martina sienten y demuestran verdadera pasión y compromiso.

Un año más, los quesos de la DOP Idiazabal y de la Asociación de Pastores y Pastoras Artzai Gazta, han sido premiados entre los mejores del mundo, acreditando su gran calidad, y contribuyendo a la difusión del prestigio y del buen nombre de nuestros quesos a nivel internacional.