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CONCURSO INTERNACIONAL PREMIO ROMA 2017

La quesería FRANCISCO JAVIER MUÑOA,de la Denominación de Origen Idiazabal, se alza con el ORO en el concurso internacional Premio Roma 2017

El queso D.O. Idiazabal, BASAZABAL elaborado por la quesería de Fco. Javier Muñoa, de Zerain (Gipuzkoa), ha sumado a su excelente trayectoria, un nuevo sello de prestigio internacional, alzándose con el ORO Premio Roma 2017 en la categoría de quesos elaborados con leche cruda proveniente de animales que pastorean libres.
Se trata de una pequeña quesería artesana, con una gran tradición familiar en la elaboración de queso perteneciente a la Asociación de pastores ARTZAI GAZTA.